そう介プロジェクトのウェブサイトを開設しました

更新日:2021年5月28日


3年前から始めたそう介プロジェクト。


多くの方々とともに作り上げてきました。

おかげさまで、様々な取り組みを進めることができております。


今後とも情報発信していきますので、どうぞよろしくお願いいたします。


丸徳水産 犬束ゆかり


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そう介は、イスズミっちゅう魚んこつ。 イスズミは魚とか貝が成長するのに必要な藻場を食い荒らしてしまうけ、 磯焼けの原因の1つとも言われとっちゃ。 また、こん、イスズミはくそ―して食べられんけ、捨てられよったちゃけど、 食べられる品やて捨てるのはもったいないち思って、 どげえかこげえかしてみよったら、 イスズミを美味しい食材に加工すっことができるようになったちゃ。 そして、2019年には、「そう介の