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そう介のいりやき

対馬の郷土料理である鍋料理である「いりやき」。

そう介と対馬産の椎茸の旨味と野菜のあま味で出汁を取り、味付けは塩少々のみ。

素材そのものの味じわいをご堪能ください。

原材料

 そう介(イスズミ)

 椎茸

 ごぼう

 にんじん

 はくさい

 塩少々

 
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そう介 おつまみシリーズ

対馬のイスズミを原料に使い、3種類の味付け(うまっ塩味、ピリ辛味、うまっしょうゆ味)でラインナップしています。

​​歯応えがあって味わい深く甘辛の味がお酒のおつまみにぴったり!箸が止まらないうまさです。

酒のおつまみに!おかずにも!小腹が空いた時や、子どものおやつにも。高圧釜での殺菌をしていますので、常温でお持ち帰りいただけます。レンジで温めるとより美味しくなります。パスタやお茶漬けに入れてもGOODです。

 
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えんバーガー

対馬のイスズミをはじめとする未利用魚(白身魚)を原料に使ったフィッシュバーガー誕生です!

白身のパテをカラッとあげておりますので、タルタルソースがよく合います。

直営店 肴や えん でテイクアウト限定での販売です。

​お電話でご予約いただけましたら、お待ちいただくことなくご用意可能です。

 
そう介のいりやき
そう介のいりやき
そう介のおつまみ
そう介のおつまみ
そう介のおつまみ
そう介のおつまみ
肴や えん で販売しています
肴や えん で販売しています
いりやき
いりやき
えんバーガー
えんバーガー