商品紹介

そう介やアイゴ等、未利用魚を使用した商品を紹介します。
丸徳水産オンラインショップでも取り扱っておりますぜひご賞味ください。

そう介のメンチカツ

そう介プロジェクトの代名詞ともいえる商品。

2019年に「fish-1グランプリファストfish部門」でグランプリを獲得しました。そう介が捨てられていた魚だったなんて信じられないほど、ジューシーなすり身が美味しいメンチカツです。現在、対馬市内の学校給食にも使用されています。

​直営店、肴やえんでお召し上がりいただけます。ご家庭でお召し上がり頂ける冷凍商品もご用意しております。

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そう介のいりやき

対馬の郷土料理である鍋料理である「いりやき」。

そう介と対馬産の椎茸の旨味と野菜のあま味で出汁を取り、味付けは塩少々のみ。

素材そのものの味じわいをご堪能ください。

​直営飲食店、肴やえんにて常温商品として販売しています。

原材料

 そう介(イスズミ)

 椎茸

 ごぼう

 にんじん

 はくさい

 塩少々

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そう介 おつまみシリーズ

対馬のイスズミを原料に使い、3種類の味付け(うまっ塩味、ピリ辛味、うまっしょうゆ味)でラインナップしています。

​​歯応えがあって味わい深く甘辛の味がお酒のおつまみにぴったり!箸が止まらないうまさです。

酒のおつまみに!おかずにも!小腹が空いた時や、子どものおやつにも。高圧釜での殺菌をしていますので、常温でお持ち帰りいただけます。レンジで温めるとより美味しくなります。パスタやお茶漬けに入れてもGOODです。

​直営飲食、肴やえんにて常温商品として販売しています。

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えんバーガー

対馬のイスズミをはじめとする未利用魚(白身魚)を原料に使ったフィッシュバーガー誕生です!白身のパテをカラッとあげておりますので、タルタルソースがよく合います。

直営店 肴や えん でテイクアウト限定での販売です。

​お電話でご予約いただけましたら、お待ちいただくことなくご用意可能です。

そう介のいりやき
そう介のいりやき
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そう介のおつまみ
そう介のおつまみ
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そう介のおつまみ
そう介のおつまみ
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肴や えん で販売しています
肴や えん で販売しています
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いりやき
いりやき
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えんバーガー
えんバーガー
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水産加工部・養殖部

〒817-0324

長崎県対馬市美津島町久須保668

 TEL 0920-54-3002

 FAX 0920-54-3370

肴や えん(お食事処)

〒817-0322

長崎県対馬市美津島町雞知乙332-1

TEL 0920-54-5081

Food Labo まるとく

〒817-0322

長崎県対馬市美津島町雞知乙332-1

  TEL 0920-54-5051 (FAX兼)