いりやき.jpg

そう介のいりやき

対馬の郷土料理である鍋料理である「いりやき」。

そう介と対馬産の椎茸の旨味と野菜のあま味で出汁を取り、味付けは塩少々のみ。

素材そのものの味じわいをご堪能ください。

原材料

 そう介(イスズミ)

 椎茸

 ごぼう

 にんじん

 はくさい

 塩少々

 
IMG_3267.jpg

そう介 おつまみシリーズ

対馬のイスズミを原料に使い、3種類の味付け(うまっ塩味、ピリ辛味、うまっしょうゆ味)でラインナップしています。

​​歯応えがあって味わい深く甘辛の味がお酒のおつまみにぴったり!箸が止まらないうまさです。

酒のおつまみに!おかずにも!小腹が空いた時や、子どものおやつにも。高圧釜での殺菌をしていますので、常温でお持ち帰りいただけます。レンジで温めるとより美味しくなります。パスタやお茶漬けに入れてもGOODです。

 
スクリーンショット 2021-05-28 15.15.29.png

えんバーガー

対馬のイスズミをはじめとする未利用魚(白身魚)を原料に使ったフィッシュバーガー誕生です!

白身のパテをカラッとあげておりますので、タルタルソースがよく合います。

直営店 肴や えん でテイクアウト限定での販売です。

​お電話でご予約いただけましたら、お待ちいただくことなくご用意可能です。

 
そう介のいりやき
そう介のいりやき
press to zoom
そう介のおつまみ
そう介のおつまみ
press to zoom
そう介のおつまみ
そう介のおつまみ
press to zoom
肴や えん で販売しています
肴や えん で販売しています
press to zoom
いりやき
いりやき
press to zoom
えんバーガー
えんバーガー
press to zoom