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そう介
プロジェクト

​​食害魚たちをおいしい食材にかえる魔法

 
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豊かな海を取り戻すために

そう介プロジェクト

イスズミを「そう介」と呼ぶプロジェクト
イスズミを捕獲し、食することで海そう(藻)を増やすことを目指します。海藻が増えることで魚の産卵する場所、魚の住みかが増え、漁民も魚もそう(相)互に良くなることを願って。
まるとくキッチンが、そう(創)意工夫して
美味しいそう(惣)菜に変える。
たくさんの方のそう(思)いを寄せていただき、このそう(壮)大なプロジェクトが成功することを願って2019年にスタートしました。

 

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​​丸徳水産直営 肴や えん

​営業時間

11:00~21:00 不定休

 

有限会社丸徳水産

水産加工部・養殖部

〒817-0324 長崎県対馬市美津島町久須保668

   TEL 0920-54-3002 / FAX 0920-54-3370

 

肴や えん(お食事処)

〒817-0322 長崎県対馬市美津島町雞知乙332-1

   TEL 0920-54-5081

 Food Labo まるとく

〒817-0322 長崎県対馬市美津島町雞知乙332-1

  TEL 0920-54-5051 (FAX兼)

〒817-0322 長崎県対馬市美津島町鷄知乙332−1